La filtration avec de la terre de diatomée en brasserie permet de conférer à la bière son aspect clair et d'autres propriétés caractéristiques importantes. Dans le cadre du processus de filtration, la suspension de kieselguhr est ajoutée à la bière.
Transport en douceur des particules sensibles
La structure poreuse de la terre de diatomée absorbe les particules en suspension dans la bière. Il est donc important que la structure de surface de la terre de diatomées soit préservée pendant le processus de pompage. Les pompes péristaltiques de realAx pompent les fluides sensibles au cisaillement avec beaucoup de douceur, de sorte que la filtration peut être effectuée avec la plus grande efficacité possible. Il en résulte un produit de boisson sûr et reproductible, avec des caractéristiques calculables en termes d'apparence, de stabilité et de goût.
Longue durée de vie pour les suspensions abrasives
La suspension de kieselguhr est un liquide particulièrement abrasif, de sorte que les composants des pompes en contact avec le produit sont exposés à un risque d'usure élevé. Dans les pompes péristaltiques, seul le tube est en contact avec le produit pompé. De ce fait, un changement de tube facile à effectuer est décisif pour la qualité de la pompe et l'efficacité du processus. Les pompes péristaltiques de realAx sont dotées d'un tube renforcé à plusieurs reprises et particulièrement résistant à l'abrasion. Elles sont donc idéales pour le dosage de la suspension de kieselguhr dans les brasseries et garantissent une longue durée de vie, une grande fiabilité et un entretien simple et facile.
Conseils personnalisés
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