Algunas certificaciones y programas comunes del USDA incluyen:
Certificación Orgánica: La etiqueta USDA Organic verifica que los productos agrícolas se han producido utilizando métodos aprobados que integran prácticas culturales, biológicas y mecánicas para promover el equilibrio ecológico y conservar la biodiversidad. Asegura que los productos estén libres de aditivos sintéticos como pesticidas, fertilizantes o modificaciones genéticas.
Certificación del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS): FSIS garantiza la seguridad de la carne, aves y productos de huevo mediante inspecciones y regulaciones. Los establecimientos inspeccionados por el USDA se someten a rigurosas evaluaciones para asegurar el cumplimiento de las normas de saneamiento, manejo y procesamiento, garantizando la seguridad de estos productos para los consumidores.
Programas de Clasificación y Certificación: El USDA proporciona servicios de clasificación y certificación para varios productos agrícolas, como frutas, verduras, lácteos y granos. Los estándares de clasificación se establecen para clasificar los productos según su calidad, tamaño y madurez, ofreciendo a los consumidores información confiable sobre los productos que compran.
Buenas Prácticas Agrícolas (GAP): La certificación GAP verifica que los productores agrícolas sigan pautas específicas para garantizar prácticas agrícolas seguras y sostenibles, reduciendo el riesgo de contaminación y promoviendo la gestión ambiental.
Programa Nacional Orgánico (NOP): El NOP supervisa las regulaciones y estándares para la producción, manejo y etiquetado de productos agrícolas orgánicos en los Estados Unidos, asegurando que los productos orgánicos cumplan con estándares nacionales consistentes.
Certificación de Productos Biobasados: Este programa verifica que los productos estén hechos total o significativamente de recursos biológicos renovables, reduciendo la dependencia de combustibles fósiles y promoviendo productos respetuosos con el medio ambiente.
El proceso de certificación del USDA implica inspecciones, auditorías y verificaciones de cumplimiento para asegurar que los productos y procesos cumplan con los estándares establecidos. Obtener la certificación del USDA generalmente requiere la adhesión a estrictas pautas y documentación para garantizar la calidad, seguridad y sostenibilidad ambiental en las prácticas agrícolas y relacionadas con los alimentos.
